Gastronomie en Suisse romande

Bisontin de naissance, Alsacien de cœur mais Suisse d'adoption,
voici - crescendo - quelques lieux de prédilection à Genève (& proche région).

¬ BG Café : http://stores.bongenie-grieder.ch/fr/restaurant/bg-cafe-geneve

¬ La Finestra : http://www.restaurants-geneve.ch/la-finestra/la-finestra.htm

¬ Brasserie des Eaux-Vives : http://www.parcdeseauxvives.ch

¬ Le Lion d'Or / Cologny : http://www.liondor.ch

¬ Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace : http://www.pic-beaurivagepalace.ch

   'L'élégance et la précision féminine au service de mets d'une rare justesse.'

En guise d'introduction...

...un questionnaire de Proust légèrement adapté.

¬ Le principal trait de mon caractère : exigeant 

¬ La qualité que je préfère chez les hommes : la rigueur, la justesse, admettre ses erreurs

¬ La qualité que je préfère chez les femmes : l'élégance, l'honnêteté, l'humour

¬ Mon principal défaut : impatient, égoïste

¬ Ma principale qualité : fidèle, perfectionniste

¬ Ce que j'apprécie le plus chez mes amis : la constance, l'échange, le partage

¬ Ce qui m'énerve prodigieusement : la médiocrité, le désordre, la mauvaise foi

¬ Mon occupation préférée : imaginer, organiser, perfectionner

¬ Ce à quoi j'aspire : la paix, la solitude

¬ Ce que je fuis : la foule, l'isolement

¬ Mon meilleur souvenir : un café sur le toit-terrasse de la cathédrale St Pierre à Rome

¬ Mon rêve de bonheur : avec mon binôme jusqu'à la fin...

¬ Un fou rire : devant la "7ème compagnie"

¬ Des pleurs : au décès de mon grand-père

¬ Quel serait mon plus grand malheur : perdre mon équilibre familial

¬ Mon plus grand regret : une amitié d'enfance

¬ Ce que je possède de plus cher : mon fils et sa maman

¬ Le plus beau cadeau que j'ai reçu : un Herlag

¬ À part moi-même, qui voudrais-je être ? mon idéal

¬ Où aimerais-je vivre ? chez Bretzel & Lisbeth

¬ La couleur que je préfère : orange

¬ La fleur que j'aime : la tulipe

¬ L'animal que je préfère : un pur-sang gris ou un braque de weimar

¬ Les hommes que j'admire : Lagerfeld, Ducasse, Starck

¬ Les femmes que j'admire : mon épouse

¬ Mon héros/hérïne dans la vie : Soeur Emmanuelle, yalla

¬ Mon artiste préféré : Alberto Giacometti

¬ Ma passion dans la vie : l'architecture d'intérieur, l'esthétisme

¬ Ma nourriture et boisson préférée : homard 'Prince Vladimir', flan pâtissier et Krug rosé

¬ Ce que je déteste par dessus tout : la revendication, l'Histoire et le fromage

¬ Ce que j'ai le mieux réussi dans ma vie : mon couple puis mon fils

¬ Mon livre de chevet : Petit lexique des gestes Hermès

¬ Le don de la nature que je voudrais avoir : savoir jouer du piano

¬ Comment j'aimerais mourir : serein et avant tout le monde

¬ S'il existe, j'aimerais que Dieu me dise : ne t'inquiète pas pour eux, j'en prendrai soin

¬ L'état présent de mon esprit : démotivé mais critique

¬ La faute qui m'inspire le plus d'indulgence : l'intolérance, la vantardise, le matérialisme

¬ Ma devise : qu'est-ce que je ferais si j'étais moins c..

Sur quels thèmes ?

¬ L’actualité, les expériences du quotidien et surtout, dans un registre plus passionnel, tout ce qui touche à l’art & à l’artisanat. Dans toute la noblesse des termes et autour de notions aussi complémentaires que savoir-faire et innovation, esthétisme et savoir-vivre, créativité et transmission.